餐饮店铺转让合同范本：关键条款与注意事项

餐饮店铺转让涉及资产、证照、租赁关系等多重法律问题，一份规范的转让合同是保障双方权益的核心。以下为您提供一份通用性较强的餐饮店铺转让合同范本，并附上关键条款解析与风险提示。

一、餐饮店铺转让合同范本

餐饮店铺转让合同

甲方（转让方）：________  身份证号/统一社会信用代码：________
乙方（受让方）：________  身份证号/统一社会信用代码：________

根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上，就餐饮店铺转让事宜达成如下协议：

第一条 转让标的
1.1 甲方同意将位于________（地址）的餐饮店铺（以下简称“该店铺”）转让给乙方经营，转让范围包括：
（1）店铺内现有装修、设备、设施（详见附件一《设备清单》）；
（2）店铺名称、字号及经营资质（如有）；
（3）乙方认可的其他无形资产。
1.2 该店铺现有租赁合同由甲方与房东签订，租赁期限至____年__月__日。甲方应协助乙方与房东办理租赁合同变更或转租手续。第二条 转让费用及支付方式
2.1 转让总价款为人民币________元（大写：________）。
2.2 支付方式：
（1）合同签订当日支付定金________元；
（2）甲方完成租赁变更及设备清点后支付尾款________元。

第三条 证照及债务处理
3.1 甲方应确保该店铺证照（食品经营许可证、营业执照等）真实有效，并配合乙方办理变更手续。
3.2 甲方承诺该店铺转让前所欠水电费、员工工资、供应商货款等债务由甲方自行承担，与乙方无关。

第四条 交接与验收
4.1 双方约定在____年__月__日进行现场交接，乙方按《设备清单》验收。如设备损坏或缺失，甲方应赔偿。
4.2 甲方应于交接当日交付全部钥匙、会员资料、供应商联系方式等。

第五条 违约责任
5.1 如甲方未按约定完成证照变更或隐瞒债务，乙方有权解除合同并要求甲方双倍返还定金。
5.2 如乙方逾期付款，每逾期一日按未付金额的________%支付违约金。

第六条 特别约定
（可填写：如遇拆迁、房东收回房屋等风险承担方式）

第七条 争议解决
因本合同引起的纠纷，双方应协商解决；协商不成的，向该店铺所在地人民法院起诉。

第八条 其他
8.1 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自签字盖章之日起生效。

甲方（签字/盖章）：________      乙方（签字/盖章）：________
日期：____年__月__日              日期：____年__月__日

二、合同关键条款深度解析

1. 转让范围与资产清单

转让标的必须明确具体，除了列明固定资产（设备、装修）外，还应关注无形资产（如店铺商标、口碑、会员系统）。建议制作详细的附件一《设备清单》，明确品牌型号、新旧程度，并拍照留存证据，避免交接时扯皮。

2. 租赁关系的核心地位

餐饮店铺大多依赖租赁经营。若房东不同意转租或变更承租人，转让合同可能无法履行。因此合同应约定：甲方有义务在约定时间内取得房东书面同意文件。若房东不同意，乙方有权单方解除合同并返还定金。

3. 证照变更与食品安全责任

餐饮业须持有《食品经营许可证》《营业执照》等。转让时务必约定证照变更的时限及费用承担方。若甲方无法提供合规证照，或者店铺消防、卫生不达标，乙方应谨慎签约。建议在合同中设立“证照变更作为付款前提”条款。

4. 隐形债务与行政处罚

部分店铺转让时存在拖欠水电费、供应商货款、员工工资，或者有未完结的行政罚款。受让方可在合同中要求甲方提供无欠款承诺书，并预留部分尾款作为保证金，在交接过户后一定时间（如3个月）无债务纠纷再支付。

5. 加盟及品牌授权特别提醒

如果是品牌加盟店，转让须取得加盟总部书面同意。合同中要明确加盟权益是否随店转移，以及保证金的退还归属，防止事后发生品牌侵权指控。

三、餐饮转让的常见风险与应对措施

四、给转让双方的实操建议

对受让方（乙方）：

• 务必到店观察至少一周内的人流量与经营状况，避免接手后业绩断崖。
• 索要并核查近半年的水电账单、税务报表，判断真实营收。
• 在转让款支付上，多采用“定金+交接后尾款”模式，并留质保金。

对转让方（甲方）：

• 如实披露店铺存在的问题，否则可能被认定为欺诈，导致合同可撤销。
• 及时结清对外欠款，并要求乙方签订债务隔离确认书。
• 转让后协助乙方熟悉供应链渠道，保留良好口碑，避免因经营不善牵连旧店形象。

五、结语

餐饮店铺转让是一项复合型法律行为，合同细节决定成败。建议双方在签署餐饮店铺转让合同前，聘请专业律师审核，并使用上述范本作为基础底稿。只有将租赁、资产、证照、债权债务等关键环节全部书面固化，才能实现平稳过渡、合作共赢。

（本文仅供法律参考，不构成正式法律意见，具体操作根据当地法规调整。）